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在河南郑州举办这东西,俗称“钙草”,农村常

这东西,俗称“钙草”,农村常见,能明目降血压,见到别错过! 这东西,俗称“钙草”,农村常见,能明目降血压,见到别错过! 2019-12-28 16:48:35 小江生活记

在农村有很多丰富的资源,其中野菜野果子就是农村很珍贵的植物资源,数量丰富品种繁多,吃起来的口感和味道都很丰富,目前即便在城市中都深受人们喜爱,比如我们熟悉的有椿芽还有蕨菜这类植物,它们的价值都特别珍贵,甚至要比猪肉都昂贵。那么大家是否知道每年什么时候吃野菜最好呢?一般3-5月份的时候,野菜刚刚长成,口感鲜嫩味道鲜美,是吃野菜的好季节。此时吃一些野菜,不仅能够填饱肚子,而且还可以品味到来自大自然的原滋原味。而今天我给大家带来的这种植物也是如此,它的名字叫做钙草,学名是荠菜。快来认识下!

钙草是当地人们常有的称呼,除了这个称呼外,它还有着荠菜、护生草以及地菜的称呼。对于钙草大家肯定有所了解,作为农村常见的一种野菜,它的知名度很高。属于一两年生在的草本类植物,主要生长在田野还有道路和庭院中,主要给我们提供嫩叶食用。荠菜的味道特别不错,吃起来的茎干清香甜美,在春季是农村很不错的绝佳野菜。其实很早之前,荠菜在农民朋友眼中就是价值很高的一款植物,特别是清明节前后,荠菜长势正旺盛,吃起来口感鲜嫩,特别美味。这时候很多人都喜欢把它拿来制作成饺子或者是煮汤后品尝。

荠菜的营养价值非常高,食用方法丰富多样,有很高的药用价值与功效。荠菜的分布范围广泛,不仅仅局限在我国,在很多国家其实都有分布。以前中国人们就很喜欢去采摘野生荠菜食用,早在公元前三百年左右的时候,就已经有了荠菜的记载。荠菜营养价值高,食用方法多种多样,现在早已获得更多人的认可。经过研究发现,荠菜含有着丰富的维生素A以及其余营养元素。经常吃的话功效特别多,比如可以止血,还对眼睛有很大的好处。可以起到降压以及抗病毒的能力,老人吃了以后也不那么容易生病。

人们一般食用荠菜,主要都是以板叶荠菜和散叶荠菜为主。不管是春季还是冬末都可以食用,一些地区对于食用荠菜都有规定,需要在特定的节日吃荠菜煮的鸡蛋,味道鲜美,也可以拿来直接包饺子,符合大多人的口味。荠菜正是因为其口感好价值高,所以它目前已经成为清明时节最受欢迎的一种野菜。只不过荠菜有一个缺点,那就是清明节过后,它的植株将慢慢变老,茎叶口感也变差很多,味道也不好,与普通的杂草相差不多,很多人因此也就不喜欢。

如果大家准备去吃荠菜的话,各位一定要在适合吃它的最佳季节去食用。可以在清明节出门踏青时采摘一些,将它鲜嫩的野菜采摘回去,给家里老人小孩吃都可以。